Durch mein Studium an der Weinakademie in Österreich, hatte ich bereits die Möglichkeit viele Weinregionen Österreichs kennen zu lernen. In Deutschland haben sich Regionen wie das Burgenland, die Steiermark oder die Wachau schon einen Namen gemacht, doch die Weinviertel DAC ist vielen noch relativ unbekannt. Das größte Weinanbaugebiet Österreichs hat sich erst in den letzten Jahren etwas mehr Gehör verschafft und so traf ich auf einer ganz spontanen Verkostung, Winzer Wolfgang Seher, der mit seiner bescheidenen, unglaublich sympathischen Art so gar nicht erwarten ließ, was seine Weine zu bieten haben. Wieder mal ein Beispiel dafür, dass man auch den leisen Menschen, Aufmerksamkeit schenken sollte. Seine Weine überraschten mich so sehr und mir wurde schnell klar, dass diese Weine in unseren Shop müssen!

Das Weingut sitzt in Platt im Retzer Land und bewirtschaftet 15 Hektar. Die Arbeit im Weinberg orientiert sich an den Prinzipien einer naturschonenden Bewirtschaftung in der auch Teile der biologischen Wirtschaftsweise integriert werden - begrünte Zeilen, Kompost für Nützlinge im Boden sowie herbizid- und insektizidfreie Bearbeitung gehören u.a. dazu. Gemeinsam mit Ertragsreduzierung, strikter Traubenselektion, behutsamer Verarbeitung der Trauben und qualitätsorientierter Vinifizierung bilden diese Aspekte die Grundpfeiler für Weine von hoher Qualität.

Die Trauben für den Hangenstein Zweigelt Reserve stammen von der gleichnamigen Einzellage mit Böden von kalkfreiem Ton und Silt sowie Feinsandlagen mit Tonstein. Nach Lese, Selektion und sehr intensiver Ertragsreduktion wird der Most lange auf der der Maische stehen gelassen bevor er vergoren und danach in neuen Barriques gereift wird. 

Im Glas strahlt der Wein in dichtem Granatrot und entfaltet süsse Aromen von Rumkirschen, Pflaume, Brombeere sowie Anklänge an mediterrane Kräuter, Schokolade und Leder. Am Gaumen werden die Aromen durch feine, reife Tannine und eine zarte Säure schön balanciert.

Ein Zweigelt für Nicht-Zweigelttrinker ist die Idee hinter diesem Wein und das ist Wolfgang Seher absolut gelungen! Wem Zweigelt sonst zu leicht ist, sollte diesen unbedingt probieren! Ein Rotwein für alle Fälle, der Schmorgerichte, Wild, Käseplatten und ein saftiges Steak vom Grill wunderbar begleitet.