Das Weingut Rizieri begann mit einem Traum von Arturo und Barbara Verrotti di Pianella, die lange nach dem geeigneten Plätzchen für die Erfüllung Ihres Lebensprojektes - ein Leben mit dem respektvollen Umgang mit der Natur und Ihren Produkten - suchten. Sie fanden Ihn schließlich in Diano D´Alba im Piemont mit der Lage Sori del Ricchino, die dafür bekannt war, die besten Dolcetto Trauben der Region hervor zu bringen. Seitdem arbeitet die Familie mit Ihrem kleinen Team mit viel Leidenschaft und Herzblut an Ihren inzwischen 13 Hektar und produziert wunderbare authentische Weine, die den Urlaub im Piemont nach Hause ins Glas holen.

Die Weinberge liegen auf ca. 350m Höhe umgeben von Wäldern auf ton- und kalkhaltigen Böden und haben durch das spezielle Microklima beste Bedingungen, um vollausgereifte Trauben zu erzeugen. Für Arturo und Barbara ist der Weinberg der Treffpunkt der natürlichen Elemente - Erde, Sonne und Wasser, dessen Gesundheit genauso wichtig ist wie die des menschlichen Körpers. Deshalb arbeitet das Weingut von Beginn an nachhaltig und verzichtet auf Herbizide. Für die Düngung wird ausschließlich kompostierter Kuhmist verwendet und die Rebzeilen werden begrünt, um u.a. natürliche Freßfeinde der Schädlinge anzusiedeln. Die Trauben werden immer von Hand in kleinen 20kg Kisten gelesen.

Die Trauben für den Dolcetto stammen von der Einzellage Sori di Ricchino und wurden nach der Lese gepresst und der Most nach kurzer Mazeration im Stahltank vergoren und für 6-8 Monate auch darin gereift. Der Wein wurde sodann ungefiltert abgefüllt und reifte nochmal ca. 3 Monate auf der Flasche. Durch den geringen Ertrag von gerade einmal 38 hl pro Hektar werden nur ca. 7500 Flaschen produziert.

Der Wein strahlt im Glas in einem schönen Rubinrot mit leichten Violet-Reflexen und aus dem Glas strömen Aromen von Blaubeeren, Maraschino Kirsche und Pflaumenkompott mit Anklängen an Mandelschalen, die am Gaumen durch das weiche Tannin, die saftige Säure und den herb-frischen Abgang mit einem Hauch Lakritz schön balanciert werden.

Ein herrlich saftiger Rotwein aus einer alten Rebsorte, die hier im Schatten des Barbera steht aber einfach perfekt ist für entspannte Grillabende und Steak, Salsiccia, Halloumi und Grillgemüse wunderbar begleitet.