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Georg Schneider -

2013 Kräutergarten Reserve

"Beeren und Kräuter vom Feinsten"

Der 2013 Kräutergarten Reserve von Georg Schneider ist eine Cuvée aus 2/3 St. Laurent und 1/3 Pinot Noir. Ein betörendes Bukett aus Süßkirschen, Brombeeren, Kräutern sowie Anklängen an Zimt, Vanille und Maulbeeren – am Gaumen verleihen eine zarte Säure und das feinkörnige Tannin dem Wein Struktur und Komplexität.

Ein eleganter Rotwein zum einfach so genießen aber auch ein toller Speisenbegleiter z.B. zu Kalbfleisch, Schweinelende, Wurzelgemüse und Pilzpfanne.

Der Name Schneider steht in der Thermenregion für eines der besten Weingüter der Region. Das Besondere an dem Familienunternehmen ist, dass nicht in Jahresumsätzen oder in möglichst hohem Gewinn gedacht wird, sondern in Generationen. Eine nachhaltige Bewirtschaftung der Böden ist Grundvoraussetzung für die Weinqualität der Zukunft. Dass Georg Schneider’s Burgunderweine bereits internationales Format besitzen, beweisen Spitzenplätze bei renommierten Verkostungen.

Detaillierte Beschreibung

Der Name Schneider steht in der Thermenregion nicht nur für eines der besten Weingüter der Region sondern auch für gepflegte Gastlichkeit und für kulinarische Köstlichkeiten. Das Besondere an dem Familienunternehmen ist, dass nicht in Jahresumsätzen oder in möglichst hohem Gewinn gedacht wird, sondern in Generationen. Eine nachhaltige Bewirtschaftung der Böden ist Grundvoraussetzung für die Weinqualität der Zukunft und damit das wirtschaftliche Fundament der Kinder und Enkelkinder. Nach Absolvierung der Höheren Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau sowie nach Praxisaufenthalten in Deutschland und Australien zeichnet sich heute Georg Schneider für die Weine verantwortlich. Der Zusammenhalt innerhalb der Familie ist Grundvoraussetzung für den Erfolg seines Weingutes. Weinbau ist für sie kein Achtstundentag. Er ist Ihr Leben. Georg Schneider hat mich bereits während meines Studiums von seinen Weinen begeistern können, so dass wir uns sehr freuen, einige seiner Schätze nun in unserem Shop anbieten zu können!

Dass die Georg Schneider’s Burgunderweine bereits internationales Format besitzen, beweisen Spitzenplätze bei renommierten Verkostungen. Traditionsbewusst und mit großer Leidenschaft pflegt das Weingut Schneider zudem die Sorten Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blauer Portugieser sowie Weißburgunder, Chardonnay und Rotgipfler.

Das eher unbekannte Weinbaugebiet Thermenregion steht für eine reichhaltige Geschichte, komplex zusammengesetzte Böden sowie für den positiven Einfluss des pannonischen Klimas. Tattendorf gilt seit jeher als die Rotweininsel der Thermenregion. Mit rund 80% der Produktion dominieren die otweinsorten. Der Grund für diese eindeutige Spezialisierung ist neben dem pannonischen Klima hauptsächlich im vorherrschenden Bodentypus zu finden. Wandert man durch die ebenen Weinbaurieden der Gemeinde, so ist augenscheinlich wodurch die Böden geprägt sind. Es sind Steine, genauer gesagt Kalkschotterflächen, die das Erscheinungsbild der Böden dominieren. Sie bilden die Grundlage für die Rebentwicklung und in weiterer Folge für den Charakter der Weine.

Die Trauben für die Cuvee Kräutergarten Reserve 2013 stammen vom gleichnamigen Rieden mit tiefgründigem Schwarzerdeboden dessen Zeilen aufwändig einzeln begrünt sind. Die Riede wird momentan auf die biologische Bewirtschaftung umgestellt. Das Cuvée besteht aus 2/3 St. Laurent und 1/3 Pinot Noir. Der Most wird spontanvergoren und das Cuvée in 1 bis 3 Jährigen, französischen Barriquefässern für 14 Monate ausgebaut.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtendem Rubinrot. Das Bukett verströmt Aromen von Weichseln und Süßkirschen, Brombeeren, Kräutern sowie Anklänge an Zimt, Vanille und Maulbeeren. Am Gaumen entfalten sich saftige Sauerkirscharomen gepaart mit reifen roten Beeren und würzig-süßlichen Anklängen. Die zarte Säure und das feinkörnige Tannin verleihen dem Wein Struktur und Komplexität und balancieren den feinen Fruchtschmelz optimal. Im Abgang zeigt sich eine herrlich feine Mineralik, die einfach nur mundwässernd ist!

Ein eleganter Rotwein zum einfach so genießen aber auch ein toller Speisenbegleiter z.B. zu Kalbfleisch, Schweinelende, Wurzelgemüse und Pilzpfanne.

 
Steckbrief
Weinsorte:
Rotwein, Grillweine, Festtagsweine
Weingut:
Georg Schneider
Herstelleradresse:
Weingut Schneider Badner Straße 3 AT-2523 Tattendorf
Anbaugebiet:
Österreich
Rebsorte:
2/3 St Laurent, 1/3 Pinot Noir
Stil:
trocken
Jahrgang:
2013
Anbauregion:
Thermenregion
Reifung:
14M, 1-3j. franz. Barrique
Alkoholgehalt:
13%
Lagerfähigkeit:
5-7 Jahre
Zusatzstoffe:
enthält Sulfite
Flaschengröße:
0,75 Liter
Lieferzeit:
3-5 Tage*

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