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Pegasus Bay -

2013 Sauvignon Semillon

"Das fliegende Pferd und die Kiwis"

Ein herrlicher Wein mit Trinkfluss, der nach reifer Kiwi, Stachelbeere, gelber Pflaume und nassem Stein sowie Anklängen an Holunderblüten und Maracuja duftet. Mit dem feinen Schmelz am Gaumen wirkt der Wein weich und saftig zugleich und hallt lange mit einem herb-frischen Abgang nach.

Ein hochwertiger und besonderer Weisswein, der wunderbar zu Krustentieren, weißem Fisch und hellem Fleisch passt aber auch einfach so genossen werden kann und durchaus noch Lagerpotenzial mitbringt. Ein Wein der zeigt, dass Neuseeland seriöse Weine zu bieten hat, die man nicht missen sollte!

Das Familienweingut Pegasus Bay im Waipara Valley, im Osten der neuseeländischen Südinsel, wird inzwischen von 3 Generationen geführt und gehört zu den besten Weingütern Neuseelands. Die Donaldson Familie ist seit den 1970ern dem Weinbau verschrieben - während Vater Ivan Weinkritiken schreibt und als Juror tätig ist, kümmert sich seine Frau um das Weingut. Sohn Matthew hat Önologie studiert und ist nun schon seit 20 Jahren für den Keller verantwortlich während Bruder Andrew das Marketing weltweit steuert. Seine Frau hingegen leitet das ansässige Restaurant und sein Sohn fungiert inzwischen als General Manager des Weinguts. Dass diese Leidenschaft einer ganzen Familie zum Erfolg geführt hat, wundert uns nicht!

Detaillierte Beschreibung

Das Familienweingut Pegasus Bay im Waipara Valley, im Osten der neuseeländischen Südinsel, wird inzwischen von 3 Generationen geführt und gehört zu den besten Weingütern Neuseelands. Die Donaldson Familie ist seit den 1970ern dem Weinbau verschrieben - während Vater Ivan Weinkritiken schreibt und als Juror tätig ist, kümmert sich seine Frau um das Weingut. Sohn Matthew hat Önologie studiert und ist nun schon seit 20 Jahren für den Keller verantwortlich während Bruder Andrew das Marketing weltweit steuert. Seine Frau hingegen leitet das ansässige Restaurant und sein Sohn fungiert inzwischen als General Manager des Weinguts. Dass diese Leidenschaft einer ganzen Familie zum Erfolg geführt hat, wundert uns nicht!

Das Waipara Valley, nördlich von Christchurch, bietet unter anderem durch seine geschützte Lage optimale Bedingungen für den Weinbau. Im Osten schützt eine Hügelkette vor extremen Einflüssen des Pazifiks und im Westen hält das Main Divide Gebirge die Hitze vom Landesinneren ab was dem Tal warme Tage, kühle Nächte und einen milden Herbst beschert. Alles Faktoren für eine langsame und schonende Reife der Trauben.

Die fast 30 Jahre alten Reben wachsen auf steinigem, kargem Boden, der zu natürlicher Ertragsbegrenzung beiträgt und dadurch voll ausgereiftes, hochwertiges Traubenmaterial begünstigt. Während die Sauvignon Blanc Reben auf mehr und weniger sonnige Parzellen verteilt sind, um ein möglichst großes Aromenspektrum zu erreichen, sind sie Semillon Reben ausschließlich der Sonne zugewendet. Die Trauben wurden April bis Mai gelesen und separat vergoren - der Semillon in alten Barriques. Beide reiften nach Abschluss der Gärung noch 8 Monate auf der Feinhefe bevor der Wein dann verschnitten und abgefüllt wurde.

Der Wein strahlt im Glas zitronengelb und duftet nach reifer Kiwi, Stachelbeere, gelber Pflaume und nassem Stein sowie Anklängen an Holunderblüten und Maracuja. Mit dem feinen Schmelz am Gaumen wirkt der Wein weich und saftig zugleich und hallt lange mit einem herb-frischen Abgang nach.

Ein herrlicher Wein mit Trinkfluss, der durchaus noch Lagerpotenzial mitbringt und zeigt dass Neuseeland seriöse Weine zu bieten hat, die man nicht missen sollte!

Ein Wein der wunderbar zu Krustentieren, weißem Fisch und hellem Fleisch passt aber auch einfach so genossen werden kann.

 
Steckbrief
Weinsorte:
Weißwein, Grillweine, Festtagsweine
Weingut:
Pegasus Bay
Importeur Adresse:
Wine in Motion GmbH Ruprechtsberg 20 D-84149 Velden
Anbaugebiet:
Neuseeland
Rebsorte:
Sauvignon BLanc, Semillon
Stil:
trocken
Jahrgang:
2013
Anbauregion:
Waipara Valley Canterbury
Reifung:
Stahltank, Barrique gebraucht
Alkoholgehalt:
14%
Lagerfähigkeit:
7 Jahre+
Zusatzstoffe:
enthält Sulfite
Flaschengröße:
0,75 Liter
Lieferzeit:
3-5 Tage*

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