Das kleine Familienweingut Balestri Valda wird von Guido Rizzotto, zusammen mit seinen Kindern Laura und Luca, mit viel Leidenschaft und Hingabe geführt. Luca ist inzwischen für den Keller verantwortlich, wohingegen Laura durch die Welt reist und ihr Weingut voller Stolz präsentiert. Das Weingut besitzt ausschließlich Lagen im Soave Classico Gebiet, welches die ursprünglichen, qualitativ hochwertigsten Lagen umfasst. Das Weingut engagiert sich sehr für nachhaltigen Weinbau und ist der Überzeugung, dass nur durch den Einklang mit der Umwelt Trauben von bester Qualität erzeugt werden können.

Italien ist ein unglaublich komplexes und vielfältiges Weinanbauland, welches über eine sehr lange Geschichte im Weinbau verfügt. Gebirgsketten, Flüsse, Seen und natürlich das Meer haben auf die verschiedenen Regionen Italiens Einfluss und bieten teilweise auf kleinstem Raum eine Vielzahl an Mikroklimata, die die verschiedensten Weinstile bewirken. Auch wenn Italien sicher eines der bekanntesten und beliebtesten Weinerzeugerländer in Deutschland ist, ist seine Vielfalt vor allem im Qualitätsweinbau leider noch weitestgehend unbekannt.

Die 1927 gegründete DOC Soave Classico ist das ursprüngliche, historische Anbaugebiet, das sich von der ertragreichen und inzwischen stark erweiterten DOC Soave qualitativ stark abhebt. Die Weinberge befinden sich hier in Hanglagen auf verwittertem Vulkangestein mit Kalkanteil. Innerhalb dieser Lagen herrschen, je nach Ausrichtung, Höhenlage und Topographie, verschiedene Mikroklimata und Terroirs, die unterschiedlichste Weine hervorbringen.

Die Trauben für den 2016 Lunalonga Soave Classico DOC stammen von 2 verschiedenen Lagen aus 110-170m Höhe von 25-jährigen Reben. Der Kreideanteil ist in diesen Lagen etwas höher. Der Ertrag liegt mit 66hl / Hektar weit unter den gesetzlich vorgeschriebenen Grenzen dieser DOC. Garganega und Trebbiano di Soave bilden das Cuvée für diesen Wein, wobei der Trebbiano di Soave im Gegensatz zur Garganega im Barrique ausgebaut wird. Nach Abfüllung reift der Wein nochmals 6 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Soave heißt übersetzt „sanft“ – die Übersetzung ist mit diesem Wein mehr als gelungen. Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, funkelnden Strohgelb. In der Nase zeigt er sich anfangs verschlossen mit nur feinen Anklängen an Fenchel, Haselnuss und Cantaloupe Melone. Später zeigen sich noch Aromen von reifem Pfirsich, Birne und süsser Ananas. Am Gaumen erst weich wie Seide dann kraftvoll mit saftigen Fruchtaromen die im Abgang durch eine feine Salzigkeit und zarte Toastaromen herrlich ergänzt werden.

Eine elegante Lady unter den Weißweinen, die man genießen und entdecken sollte! Der Soave Lunalonga begleitet z.B. helles gegrilltes Fleisch, Jakobsmuscheln mit Haselnusskruste oder salzigen Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan wunderbar.